Lundi, quelques uns d’entre nous sont allés au lycée hôtelier Guillaume Tirel pour la « table anglophone » ; nous nous faisons servir par les étudiants du lycée et nous en profitons pour converser en anglais et en français. Yann, professeur d’anglais au lycée hôtelier, anime la conversation et nous fait visiter les cuisines.
Photos : Andrew Weiner
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Carlos Sabatino Gonzalez a participé à l’excursion à Royaumont et Chantilly ; voici ses photos.
Photos : Carlos Sabatino Gonzalez
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La semaine d’orientation touche à sa fin, c’est bientôt le début des cours, mais avant cela une petite visite pour découvrir un peu plus le patrimoine français. Le matin, nous avons visité l’Abbaye de Royaumont ; nous avons déjeuné à l’hippodrome de Chantilly, puis nous avons visité le Château de Chantilly, le tout avec les commentaires très intéressants de notre professeur d’histoire de l’art, Guillaume Peigné.
Photos : Ténimba Kaba
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Nous voici à la chocolaterie Girard au coeur de Paris. C’est donc l’occasion de découvrir les secrets de fabrication de cet artisan.
Photos : Ténimba Kaba
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Une des activités de notre semaine d’orientation était une soirée de dégustation de fromages avec le fromager Charles Varin-Bernier, à la Fermerie.
Photos : Ténimba Kaba
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Pour la fin du semestre, nous nous sommes dit au revoir autour d’un couscous à la Mosquée de Paris.
Photos : Ténimba Kaba
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Photos : Ténimba Kaba
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Nous voilà à la fromagerie de M. Charles Varin-Bernier. Située à Levallois-Perret, M. Varin-Bernier nous a expliqué comment fabriquer du fromage ainsi que les différentes catégories et tout ça autour d’un verre de vin.
Photos : Ténimba Kaba
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Les lundis, quelques étudiants et professeurs du VWPP vont au lycée hôtelier Guillaume Tirel pour un déjeuner préparé et servi par les étudiants en hôtellerie. Voici quelque photos de l’un de ces déjeuners, où l’ont peut voir le professeur qui apprend à l’étudiant à maîtriser de nouvelles techniques, et des photos du lycée et de ses cuisines.
Photos : Mathilde Verillaud
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Nous commençons ce semestre par deux semaines d’orientation à Paris, avant de commencer nos cours. La première semaine, nous avons des cours de langue française les matinées, et des activités les après-midis et quelques soirs: visite de chocolaterie, dégustations de fromages, vins, conférence et visite liées à la Presse, sorties au cinéma et soirée galette des rois. En parallèle, nous découvrons seuls les musées et monuments parisiens, et apprenons à nous repérer dans Paris.
Ci-dessous, des photos de la visite de chocolaterie Guichard située dans le 4è arrondissement. On y explique comment est fabriqué et conditionné le chocolat, et bien sûr, on en déguste !
Photos : Mathilde Verillaud.
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